В третьем квартале 2026 года, согласно информации, опубликованной ИА Байкал-Daily, сушисты стали самыми высокооплачиваемыми работниками в сфере общественного питания Дальневосточного федерального округа. Их месячная зарплата достигает примерно 90 000 рублей, что на 27% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Это связано с высокой ответственностью и требованиями, предъявляемыми к квалификации специалистов данного профиля.

Специализированные навыки, опыт и скорость работы играют ключевую роль в формировании дохода сушистов. Их профессиональный уровень напрямую влияет на финансовую оценку труда. Следом за сушистами в рейтинге самых высокооплачиваемых работников находятся кондитеры. Им предлагают зарплату в размере 75 000 рублей в месяц, что на 15% выше, чем годом ранее. Кондитеры выполняют широкий спектр задач — от создания традиционных десертов до разработки уникальных изделий с художественным оформлением.

Замыкают тройку лидеров пекари, которые зарабатывают в среднем 67 097 рублей в месяц, что на 12% больше, чем в прошлом году. Эти специалисты занимаются производством хлеба и хлебобулочных изделий, контролируя соблюдение рецептуры и качества готовой продукции.

По данным по всей стране, самые высокие зарплаты в сфере общественного питания наблюдаются в Москве, где они составляют 90 739 рублей. На втором месте по этому показателю находится Московская область с зарплатой 86 596 рублей, а третью позицию занимает Санкт-Петербург с 79 912 рублями. Такой разрыв в зарплатах подчеркивает значимость профессионализма и квалификации работников в данной отрасли.