В Улан-Удэ, с 22 по 24 мая, проходит гастрономический фестиваль «Амтатай», который стал платформой для продвижения здорового питания. Как сообщает ИА Байкал-Daily, на этом мероприятии была отмечена тенденция к увеличению интереса горожан к правильному питанию.

На фестивале представлены не только традиционные блюда быстрого питания, но и разнообразные здоровые угощения от местных кафе, ресторанов и предпринимателей. Участники фестиваля отмечают, что спрос на полезные и вкусные блюда значительно возрос, и это подтверждается положительными отзывами гостей.

Для того чтобы поддержать эту тенденцию, ГБУЗ «Центр общественного здоровья и медицинской профилактики Республики Бурятия имени В. Р. Бояновой» провел оценку представленных в рамках фестиваля блюд на соответствие принципам здорового питания. Блюда, которые успешно прошли отбор, были награждены сертификатами и знаком «Здоровая еда — выбери меня». Этот знак будет служить ориентиром для посетителей кафе и ресторанов, желающих выбрать полезные блюда.

Заместитель председателя правительства Бурятии и министр здравоохранения РБ Евгения Лудупова отметила, что важно находить баланс между традиционной кухней и здоровым питанием. Она выразила удовлетворение тем, как местные рестораторы и фермеры демонстрируют эту гармонию на фестивале:

- Идти к здоровому питанию, сохраняя традиции — именно этот баланс демонстрируют наши рестораторы и фермеры, и это не может не радовать, — подчеркнула Евгения Лудупова.

Таким образом, фестиваль «Амтатай» не только предлагает разнообразные блюда, но и способствует повышению осведомленности о здоровом образе жизни среди жителей Бурятии. С помощью знака «Здоровая еда — выбери меня» теперь будет проще выбирать вкусные и полезные блюда без вреда для здоровья. Возрастное ограничение на мероприятие составляет 0+